ALPHATECH ICON EVOLUTION Gas - 10 X 1/1 GN

  • ICGT101E
7.246,08 €* Ihr Vorkasse-Preis

zzgl. MwSt. frachtfrei in Deutschland


7.548,00 €*

zzgl. MwSt. frachtfrei in Deutschland


DE Versandkostenfreie Lieferung!

Lieferzeit 14 - 20 Werktage

12 Monate Vollgarantie

GARMODUS: Automatisch mit 95 getesteten und gespeicherten Garprogrammen, inklusive Programme für... mehr
Produktinformationen "ALPHATECH ICON EVOLUTION Gas - 10 X 1/1 GN"


Abmessungen: Breite 777 mm - Länge 729 mm - Höhe 1152 mm

GARMODUS: Automatisch mit 95 getesteten und gespeicherten Garprogrammen, inklusive Programme für das Aufwärmen auf dem Teller oder dem Blech ausgestattet. Programmierbar, mit der Möglichkeit des Speicherns einer automatischen Reihenfolge von bis zu 99 Garprogrammen (bis zu 9 Zyklen), denen ein Name und ein Symbol zugeordnet werden kann. Manuelles Garen mit drei Garmodi und Sofortstart: Umluft von 30°C bis 260°C, Dampfgaren von 30°C bis 130°C und Kombination aus Heißluft und Dampf von 30°C bis 260°C. Clima® - Automatisches Mess- und Kontrollsystem des Prozentsatzes der Luftfeuchtigkeit in der Garkammer. Schnellauswahl der bevorzugten Programme Scroll & Push, mit eigens dafür vorgesehenem Scroller. FUNKTIONSWEISE: Alphanumerisches LED-Display mit guter Sichtbarkeit HVS (High Visibility System) zur Anzeige folgender Werte: Temperatur, Clima, Zeit und Temperatur im Produktkern. 2,4-Zoll-Farbdisplay (LCD - TFT) zur Anzeige der bevorzugten Programme, der voreingestellten Programme, der Ventilation, der automatischen Reinigung, des Menüs und der Einstellungen. SCROLL-Rad mit Scroll und Drück-Funktion zur Bestätigung der getroffenen Auswahl. Manuelles Vorheizen. AUSSTATTUNG ZUR KONTROLLE UND STEUERUNG: Autoreverse-Funktion (automatische Umkehrung der Drehrichtung des Ventilators) für eine gleichmäßige Garung. Automatisches Entlüftungskammer. Manuelle Entfeuchtung. LED-Beleuchtung der Kammer. Erleichterter Zugriff auf die programmierbaren Anwenderparameter, um persönliche Einstellungen am Gerät über das Menü vorzunehmen. 2 Ventilationsgeschwindigkeiten, die verringerte Geschwindigkeit aktiviert das Senken der Heizleistung. Für spezielle Garvorgänge kann die Geschwindigkeit abwechselnd verändert werden. Über einen Vier-Punkt-Kerntemperaturfühler (Kerntemperaturfühler optional) wird die Temperatur im Produktinneren kontrolliert. Nadel-Kerntemperaturfühler ø 1 nm, die für das Vakuumgaren sowie für kleines Gar gut eingesetzt wird (Option). USB-Anschluss zum Herunterladen der HACCP-Daten, zum Aktualisieren der Software und zum Herunter- und Hochladen von Garprogrammen. Serviceprogramm: Prüfung der Funktionen - Steuerplatine sowie zur Anzeige der Kerntemperaturfühler - Betriebsstundenzähler der Hauptfunktionen für planmäßige Wartung. Eigendiagnose und Überprüfung der Funktionstüchtigkeit des Geräts vor jedem Gebrauch, mit schriftlicher und akustischer Anzeige etwaiger Auffälligkeiten. EcoSpeed - Je nach Menge und Art des Produkts kontrolliert und optimiert das Gerät den Energieverbrauch, wobei immer genau die richtige Gartemperatur gehalten wird und Schwankungen vermieden werden. EcoVapor - Mit dem System EcoVapor werden Wasser- und Energieverbrauch dank der automatischen Kontrolle der Dampfsättigung im Garraum erheblich gesenkt. Green Fine Tuning (Gas Modellen) - Neues System zur Regulierung des Brenners und des Hochleistungs-Wärmetauschers, wodurch die Energieverschwendung verhindert und die Schadstoffemission gesenkt wird. IPX3-Schutzgrad gegen Wasser. REINIGUNG / WARTUNG: Automatisches Reinigungssystem LCS (Liquid Clean System) (Option), mit integriertem Tank und automatischer Dosierung (Reinigungsflüssigkeit CombiClean in zu 100% recyclebaren Kanister. Inbegriffen ist 1 Kartuschenbehälter flüssiges Reinigungsmittel CDL05 - 990 gr.). 7 Automatische Reinigungsprogramme. Manuelles Reinigungssystem mit externer Handbrause (Handbrause optional).
Spannung in Volt: 230
Leistung in kW: 16,0
Regelung: Regler elektronisch
Betriebsart: Gas
Wasseranschluß: Ja
Reinigungssystem: automatisch, manuell
Einschubart: LÄNGS-Einschub
Dampferzeugung: Direktdampf
Kapazität: 10 x GN 1/1 oder 10 x EN 60x40
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "ALPHATECH ICON EVOLUTION Gas - 10 X 1/1 GN"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Zuletzt angesehen
Top