ICON51 Kombidämpfer 6xGN 2/3 Elektro – elektronische Steuerung

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Produktinformationen "ICON51 Kombidämpfer 6xGN 2/3 Elektro – elektronische Steuerung"


Abmessungen: Breite 510 mm - Länge 625 mm - Höhe 880 mm

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Aus dem Hause GGG - sofort versandfertig!

Sie haben sich für das Modell ICCT026E aus dem Hause alphatech by LAINOX entschieden. Der Elektro Heißluftofen ICON 51 als T-Modell hat eine Kapazität von 6 x GN 2/3. In der Funktion ist der Kombidämpfer mit Direktdampfbetrieb und elektronischer Steuerung ausgestattet. In der Ausführung haben Sie noch einige Möglichkeiten diesen Dämpfer zu modifizieren. Hierbei können Sie wählen aus zusätzlichem Zubehör, welches Sie auch noch nach dem Kauf nachrüsten können, als auch OPTIONEN, die nicht nachrüstbar sind. Diese Optionen MÜSSEN direkt bei der Bestellung angegeben werden. Gerne beraten wir Sie auch persönlich am Telefon. Besonders für den "kleinen" Platzbedarf ist das die richtige Wahl, da der Kombidämpfer nur eine Breite von 51 cm hat.  

Technische Daten und Leistungen:

  • Garraumkapazität: 6 x GN 2/3
  • Schienenabstand: 60mm
  • Abmessung: in mm (B/T/H): 510 x 625 x 880
  • Gewicht: 59 kg
  • Anschluß: 3/N/PE 400V / 50Hz / 5,25kW

Betriebsarten / Garmodus:

  • Umluft: von 30°C bis 260°C
  • Dampfgaren: von 30°C bis 130°C
  • Kombination: aus Heissluft und Dampf von 30°C bis 260°C
  • automatisches Garen: mit 95 voreingestellten Garprogrammen 
  • automatisches Garen: mit 99 Garprogramme bis zu 9 Zyklen
  • Regenerieren, Aufwärmen
  • "Clima-Messfunktion": Kontrollsystem für die Luftfeuchtigkeit in der Garkammer 
  • Garen mit Kernfühler: (optional) • Automatisch mit 95 getesteten und gespeicherten Garprogrammen, inklusive Programme für das Aufwärmen auf dem Teller oder dem Blech ausgestattet
  • Fast-Dry® - System für eine schnelle Entfeuchtung der Garkammer.
Bedienung und Funktionsweise:
  • alphanumerisches LED-Display mit guter Sichtbarkeit ( Anzeige von Temperatur, Clima, Zeit und Kerntemperatur )
  • 2,4" Zoll Farbdisplay zur Anzeig der bevorzugten Programme
  • SCROLL-Rad mit Scroll und Drück-Funktion zur Betätigung der getroffenen Auswahl 
  • manuelles Vorheizein
  • Drehschalter mit Ein-Aus-, Scroll- und Push-Funktion, zum Auswählen und bestätigen.
  • ALLES BEREIT und das mit nur einem SCROLL und Drück

Reinigung: Manuelles Reinigungssystem

Ausstattung zur Kontrolle und Steuerung :

  • AUTOREVERSE-FUNKTION (automatische Umkehrung der Ventilator-Drehrichtung) für eine gleichmäßige Garfunktion
  • AUTOMATISCHE REGULIERUNG der Kondensation des Dampfes
  • AUTOMATISCHES Entlüftungskammer
  • MANUELLE Befeuchtung
  • ERLEICHTERTER ZUGRIFF auf die Programmierbare Anwendungsparameter
  • 2 VENTILATIONSGESCHWINDIGKEITEN : die verringerte Geschwindigkeit senkt die Heizleistung. Die verringerte Geschwindigkeit aktiviert das senken der Heizleistung. die Geschwindikeit kann separat verändert werden.
  • VIER-PUNKT-KERNTEMPERATURFÜHLER : der 4-Punkt-Kerntemperaturfühler (optional) wird die Temperatur im Produktinneren kontrolliert
  • NADEL-Kerntemperaturfühler Ø 1 mm : die für das Vakuumgaren sowie für kleines Gargut eingesetzt wird (optional)
  • USB-ANSCHLUSS : zum Herunterladen der HACCP-DATEN, zum aktualisieren der Saftware und zum Herunter- und Hochladen von Garprogrammen
  • VOREINSTELLUNG DES SYSTEMS : zur Optimierung des Energieverbrauchs (optional)
  • SERVICEPROGRAMM: Prüfung der Funktionen - Steuerplatine, Kerntemperaturfühler und Betriebsstundenzähler der Hauptfunktionen für planmäßige Wartung
  • EIGENDIAGNOSE und ÜBERPRÜFUNG schriftlicher und akustischer Anzeige etwaiger Auffälligkeit
  • LED-BELEUCHTUNG der Kammer
  • ECOSPEED : Kontrolle des Energieverbrauchs, die richtige Gartemperatur wird gehalten und Schwankungen vermieden
  • ECOVAPOR : automatischen Kontrolle der Dampsättigung im Garraum ( Wasser- und Energieverbrauch  )

Aufbau : 

  • Wasserdichter, perfekter glatter Garraum mit abgerundeten Ecken
  • Tür mit DOPPELVERGLASUNG mit Luftzwischenraum und Wärme reflektierenden Innenglas für eine geringe Wärmeemision sowie einer höheren Leistungsfähigkeit
  • aufklappbare Innenscheibe für eine LEICHTERE REINIGUNG
  • Tür ANSCHLAG rechts oder links lieferbar
  • einstellbare Türscharniere für eine optimale Abdichtung
  • Luftleitblech kann für eine leichtere Reinigung der Ventiltorkammer geöffnet werden
  • IPX4-SCHUTZGRAD gegen Wasser

Sicherheitsausstattung:

  • Sicherheitstemperaturbegrenzer im Garraum
  • Sicherheit gegen Über- und Unterdruck im Garraum
  • Motorschutzschalter
  • Wasseranzeigemangel
  • DISPLAY ZUR ANZEIGE von Störungen und Selbstdiagnostik
  • System zur Kühlung der Bauteile mit Angezeigter Übertemperaturkontrolle
  • Mechanischer Türkontaktschalter 

Der LAINOX Kombidämpfer ICCT026E, der NEUEN Generation STICHT zu aller erst Ihnen als Nutzern ins AUGE. Warum? Na, das sieht man ja auf den ERSTEN BLICK. Spitzen Design, perfekte Übersicht aller benötigten Garmedien: ALLES BEREIT, MIT NUR EINEM SCROLL und Drückfunktion. Mit dieser Funktion "SCROLL & COOK", haben Sie bereits zehn voreingestellte Gararten, die durch ein Symbol gekennzeichnet sind, sofort zur Verfügung. Des Weiteren ist der Kombidämpfer mit bis zu 99 weiteren Programmen (bis zu 9 Zyklen) programmierbar.LEIDENSCHAFT BEIM KOCHEN; DIE MAN SIEHT, dafür steht der "KLEINE ICON 51 by LAINOX".

Der Kombidämpfer ist wirklich sehr einfach zu bedienen und ist mit vielen Funktionen ausgestattet. KLEIN aber OHO!. Ob für das Frühstück, das Hauptgeschäft zur Mittagszeit oder im klassischen A la Carte Geschäft, Sie können den Dämpfer überall einsetzen. Unser Tip: Bestellen Sie unbedingt gleich noch das optionale automatische Reinigungsprogramm und die Handbrause mit. Es spart ZEIT und GELD!. Bestellen Sie diesen Kombidämpfer jetzt bei uns im Shop, problemlos, schnell und super günstig!

Wir empfehlen Ihnen den Kombidämpfers nur mit einem Wasserenthärter zu betreiben. Bitte beachten Sie die regelmäßige Reinigung und die Verwenden von Reiniger des Herstellers (siehe Zubehör). Um Reklamationen zu verhindern, hat der Anschluss nachweislich durch einen Fachbetrieb zu erfolgen.

BE Beheizungsart: Elektro
BE Gesamtleistung in kW: 5,25
BE Kapazität: 6 x 2/3 GN
BE Spannung in Volt: 400
Dampferzeugung: Direktdampf
Einschubart: LÄNGS-Einschub
Reinigungssystem: automatisch, manuell
Steuerung: elektromechanisch
Wasseranschluß: Ja

Hinweis zur Warennahme

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Weitere Hinweise:

  • Wir erweitern täglich unseren Online-Katalog mit besonders günstigen Angeboten. Telefonisch können wir Ihnen bereits mehr als 7000 Produkte anbieten.
  • Unser Angebot richtet sich ausschließlich an Gewerbetreibende, Vereine und öffentliche Einrichtungen (Rechnungsadresse).
  • Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann installiert werden.
  • Spültechnik-Geräte müssen von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden.
  • Gasgeräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
  • Kühlgeräte müssen von einem Kälte-/Klimatechniker in Betrieb genommen werden.
  • Die Abbildung kann von der Originalware abweichen.

B2B-SHOP

Der GastroXtrem Online-Shop beliefert ausschließlich Unternehmer im Sinne des § 14 BGB (gewerbliche Betriebe), Selbständige, Vereine, Behörden, betriebliche und soziale Einrichtungen.

Hinweis für alle Garantieansprüche: Die von uns gelieferten Geräte sind ausschließlich von einem autorisierten Fachpartner zu installieren und in Betrieb zu nehmen. Dies bezieht sich auf alle Elektrogeräte, die ohne Stecker geliefert wurden, auf alle Gasgeräte, auf Kühlgeräte die zum Anschluss an eine externe Zentralkälte vorbereitet sind sowie alle Kühlaggregate die separat montiert werden müssen und allen Spülmaschinen und Kombidämpfer.

Hinweis für die Warenannahme: Bei Anlieferung ist die Ware auf Transportschäden (ausgepackt) und Fehlmengen zu prüfen. Eventuelle Schäden/Fehlmengen sind schriftlich auf dem Lieferschein/Frachtbrief zu vermerken und vom Spediteur schriftlich zu bestätigen.
Nachträglich angezeigte Schäden können leider aus versicherungstechnischen Gründen nicht anerkannt werden. Wir weisen darauf hin, dass der Spediteur verpflichtet ist, diese Sichtprüfung abzuwarten.

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