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- Artikel-Nr.: ZO161BW
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SCHNELLKÜHLMODI • Positive Schnellkühlung +90 / +3°C im Kern SOFT und HARD • Konservierung bei... mehr
Produktinformationen "LAINOX ZOOM Schrank BOOSTED - Schnellkühler"
Abmessungen: Breite 790 mm - Länge 870 mm - Höhe 1960 mm
SCHNELLKÜHLMODI • Positive Schnellkühlung +90 / +3°C im Kern SOFT und HARD • Konservierung bei +3°C bei Zyklusende • Schnelles Schockfrosten +90 / -18°C im Kern SOFT und HARD • Konservierung bei -18°C bei Zyklusende • Automatischer Zyklus zur Fischdesinfektion • Automatischer Zyklus zur Speiseeishärtung FUNKTIONSWEISE • Digitale Steuerungen mit Display zur Anzeige der eingestellten und festgestellten Werte. • 2,8-Zoll-Farbgrafikdisplay mit kapazitiven Tasten, Schutzgrad IPX5 • Nr. 7 gebrauchsfertige Rezepte • Nr. 20 persönlich gestaltbare Programme für die eigenen Rezepte • Bluetooth-Verbindung, die über eine kostenlose Anwendung zur Überwachung und zum Herunterladen von HACCP-Daten aktiviert werden kann (optional, kann auch nach dem Kauf des Geräts installiert werden) • Vorheizbare Kernsonde • Vorkühlung • Sterilisation mit Sterilox SXIA3 (optional) • Manuelle und automatische Abtauung
| Leistung in kW: | 3,3 |
| Betriebsart: | Elektro |
| Spannung in Volt: | 400 |
| Inhalt/Kapazität: | 14 x GN 1/1 oder 14 x EN 600x400 |
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